许多高血压的患者常常问高血压不能吃什么？医生们普遍建议,控制高血压,要从改变饮食习惯做起。据医学研究证实,食盐的摄入量与高血压之间有着密切的关系。少盐成为控制、预防高血压的两字箴言。高血压忌三高食品，现代医学研究表明,从食物中摄入的钠越高,血压越容易升高，所以高血压不能吃钠含量高的食物。而黄油，香肠，腊肉等食品大多含有这种元素，因而多吃对降血压没有好处。
据三高疗养站//.cn/介绍,还有一种秘制牛蒡茶对降低人体钠含量有非常好的效果。高血压形成的主要原因是人体内钠的含量过高，中医认为牛蒡具有降低人体钠含量的作用，所以牛蒡具有降血压的功效，最适合血压高的人食用。
1.牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2.牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。
3.牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。
4.牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
