蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
莲花山俗称小泰山，是国家4A级风景区，世界地质公园和国家森林公园。莲花山养蜂园位于风景区中西部，依托本地得天独厚的自然蜜粉资源，经过四十年的磨砺，发展成为集蜜蜂养殖，蜂产品开发及销售服务一体的，新泰市规模较大的蜂产品生产基地，是新泰首家获得食品质量安全认证的蜂蜜产品企业。 2010年被市科协定为科普示范基地； 2014年荣获中国新泰樱桃节畅销产品奖； 2015年荣获第30届山东畜牧业博览会优质产品金奖； 2015年荣获新泰市旅游商品定点生产单位； 2015年荣获新泰市重点推介旅游商品； 2015年被中国绿色食品发展中心评为绿色食品A级产品； 2015年被泰安蜂业协会评为诚信示范优秀会员单位。 蜂园拥有先进的生产车间，产品绿色天然，保证了产品质量，食用放心更健康，是您馈赠亲朋、家庭食用的理想选择。 养蜂园常年对外优质天然“鲜蕊&dquo;牌蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶、蜂蛹等产品，另为周边地区提供蜜蜂授粉业务，欢迎社会各界人士前来参观知道，洽谈业务。
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