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千百年来，中国民间流行一种滋补方法，即入冬时用人参炖鸡汤喝，认为这是佳的滋补方法。近些年来，专家研究认为，胃过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者六种人不宜喝鸡汤。药食同源人参有望进入食品

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　　需要提醒的是：生脉饮有两种，一种是用人参制作的，一般是红参，药性稍微大一些，效果比较好，主要是症状严重时用;另一种是党参制作的，在药盒上会标注，药力平缓一些，可用于保健。