健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 荞面80克 | 米醋20克相克食物 |
| 糖6克相克食物 | 蚝油少许 |
| 橄榄油适量 | 美人椒1个 |
| 核桃仁1个 | 熟芝麻适量 |
| 黄瓜适量相克食物 | |
凉拌荞面的做法
1.先调汁:米醋+糖+蚝油调汁，按个人口味调配。
2.黄瓜洗净切丝。
3.核桃仁用刀背压碎，美人椒洗净去蒂，倾斜切圈。
4.锅里添水烧开，放入荞面煮熟。
5.准备一个干净的容器，倒入冷水，再倒入一点橄榄油搅拌均匀，将煮熟的荞面捞入里面过一下。
6.荞面捞出沥干水分。
7.炒锅倒适量的橄榄油，油热先放入核桃仁煸香。
8.再放入美人椒滋一下关火。
9.图6的荞面放入提前准备好的盘里。
10.将图8均匀的浇在图9上面。
11.再把图1的汁均匀的倒在图10上面。
12.在图11撒上熟芝麻，放上黄瓜丝搅拌均匀即可。
13.成品图
