原标题：空心菜是“毒中之王”？究竟对健康有没有优点？该知道事实真相了

导语：空心菜是“毒中之王”？究竟对健康有没有优点？该知道事实真相了

空心菜是最近几年十分火爆的蔬菜，并不是说它的养分价值百科火爆，而是由于它的传言，传说空心菜被检测出含有农残的残留物，吃了会有中毒的风险，还说空心菜是“毒中之王”。在所有的蔬菜中是农药残留最多的那个。

那空心菜真的是“毒中之王”吗？

在这个传言说空心菜被检测出了农药残留，但这并不是说咱们食用的空心菜便是不安全的，而且吃完之后便是有毒的。一方面并不是空心菜这1种蔬菜有农残残留，其他的蔬菜或者是生果在成长的过程中，为了驱除一些害虫，也可能在蔬菜或者是生果的外表有农药残留的成分。

另一方面，即便是检测出了农药残留，也并不能代表这些农残残留的成分便是超支的。因而，关于空心菜的这种说法，也是不能彻底信任的。

但为了我们的安全考虑，一定要挑选正规的途径进行购买，这样就能够确保空心菜的质量上的问题了。

已然空心菜能够彻底定心吃，还有的人说痛风患者不能食用空心菜，这又是真的吗？

关于痛风患者，为了能够最大程度的防止痛风发作，乃至是发作更严峻的病况，在日常日子中的饮食上，就要约束高嘌呤的食物。

而空心菜确实是含有一些嘌呤的成分，但其间还含有其他的养分物质，如丰厚的膳食纤维、多种维生素、多种矿物质等成分，在缓解便秘以及增强饱腹感上面，有很好的协助，是能够适量食用的，只需每天每人控制在300g左右即可。

别的，空心菜也是一种养分十分高的蔬菜，其间含有的钾成分以及钙成分都不低，每百克空心菜的钙含量能够高达304mg，钾能够高达115mg，关于高血压患者、骨质疏松患者都有优点。

别的，在相关的研讨上还发现，每天适量的摄入膳食纤维的食物，在防备结肠癌上面有活跃的作用，而空心菜中的膳食纤维含量就极其丰厚，是个很好的膳食食材。

尤其是空心菜梗的部位，这个部位很多人都给扔了，但它其间的纤维素含量要比空心菜叶还要多，假如丢掉不吃，反而会削减很多膳食纤维的摄入，让养分价值百科白白浪费掉了。

因而，你们能够在日常的选购中挑选新鲜的空心菜，这样连它的叶子以及梗一同食用，摄生的作用会更好哦。

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