原标题：春夏常喝苦荞，防病治病，尤其是“糖友”走过路过肯定不能错失！
苦荞麦富含养分。经测定，荞麦面的蛋白质含量为7％至13％，高于米粉和白面。它含有3％的脂肪，一共9种脂肪酸，其间大多数是油酸和亚油酸。它含有72％的碳水化合物，相当于小米；胚乳中的糖含量比一般谷物淀粉更易于吸收；维生素B1和B2的含量是小麦的3-4倍；苦荞麦粉还含有芦丁，这是其他谷物中没有的，具有下降血脂和胆固醇的效果。苦荞还含有2.1％的矿物质，尤其是磷和钙。
苦荞在防备和操控糖尿病方面的效果也很显着。这与其间所含的铬有关，铬能够增强胰岛素的活性，加快糖的代谢，并促进脂肪和蛋白质的组成。通过临床调查，发现食用荞麦后，糖尿病人的血糖和尿糖均有不同程度的下降。许多轻度患者只需吃荞麦就能操控疾病。一起，发现患有高脂血症的人，在吃了苦荞麦后，胆固醇和甘油三酸酯显着下降。进一步的研讨发现，苦荞能够更好的下降血糖的原因与苦荞中所含的铬元素有关。铬能够促进胰岛素在人体中的效果。
喫苦荞麦对高血压和冠心病有很好的防备和医治效果。苦荞麦中含有很多的类黄酮，尤其是芦丁。芦丁具有许多生理功能，能够保持毛细血管的抵抗力，下降其通透性和脆性，促进细胞增殖并避免血细胞集合，还能够更好的下降血脂，扩张冠状动脉并增强冠状动脉血流量。苦荞粉中所含的丰厚维生素具有下降人体血脂和胆固醇的效果，是医治高血压和汗水管疾病的重要辅佐药物。此外，苦荞麦粉还含有一些微量元素，例如镁，铁，铜，钾和其他对汗水管有维护效果的因子。
常常食用荞麦不容易引起肥壮，由于t荞麦所含的植物蛋白具有很高的养分价值百科和杰出的平衡。这种蛋白质不容易在体内转化为脂肪。苦荞麦还能够终究靠多种方法食用。像小麦粉相同，它能够加工成各种食物，例如卷面条，切面，镐，腌鱼、和馅料
煎饼也能够用荞麦粉制成风味小吃。夏天酷热，荞麦略冷。很合适夏天吃。它具有从热量中去除热量的效果。它既健康又健康，荞麦飞扬，还有更多健康诀窍。常常食用t荞麦不容易引起肥壮，由于t荞麦所含的植物蛋白具有很高的养分价值百科和杰出的平衡。
这种蛋白质不容易在体内转化为脂肪。苦荞麦还能够终究靠多种方法食用。像小麦粉相同，它能够加工成各种食物，例如卷面条，切面，镐，腌鱼、,头和馅料，bun头。煎饼也能够用荞麦粉制成风味小吃。夏天酷热，荞麦略冷。很合适夏天吃。它具有从热量中去除热量的效果。
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