棒菜归于芥菜的一种新品种，信任很多人都没有听说过，不过，棒菜外形与芥菜很像，假如想要试试可以去邻近的菜市场找一找。尽管我们都不了解棒菜，但其实棒菜养分价值百科也很高，合适做家常小菜。那么，有人想知道，棒菜叶子合适吃吗？
棒菜的叶子也能吃的，不过大多数人食用都喜欢吃棒菜的叶柄，其叶柄滋味要比叶子滋味好。所以，人们会使用棒菜的叶柄做一道棒菜小炒。便是将棒菜去叶子、留些叶柄，然后将其洗净切好，然后将咸肉煮到一半时将棒菜叶柄丢入炒锅中一起烹炒，煮熟后就可以吃了。并且，我们还可以将棒菜的心留下腌制咸菜，合适配粥食用。
除此之外，人们也可以指将棒菜洗净切好，直接放入锅中翻炒煮熟就好。不过记住切菜时薄厚适合，防止蔬菜不熟，不利于肠胃健康。棒菜这种菜既好吃有对身体有优点，可以清热降火，合适做小炒、凉拌、煮汤等，任何烹煮方法都合适用棒菜。
棒菜一般主张做鲜食，不合适进行加工，否则会损坏其间的养分，并且，棒菜中的水分多，比较口干舌燥之人食用，缓解不良症状，有利于身体健康，弥补维生素等养分物质。不过，棒菜主张仍是不要多吃，简单引起腹胀、腹泻，不利于身体健康。
