现在我们生活水平提高了，关于饮食也更考究了，而且都十分的注重食品安全。猪肉是人们首要的肉食来历之一，在猪头和躯干的衔接部位，也便是颈脖处的肉，就被我们称为槽头肉。那么，槽头肉究竟能不能吃呢？
槽头肉是不能吃的，由于这是血管、气管以及巴腺最多的方位，而淋巴腺归于生物的免疫器官，所以在槽头肉中会有许多的病毒、细菌，食用后对身体健康十分晦气，所以槽头肉是不宜食用的，我们即便看到有价格很低的槽头肉，也不要购买。
现在槽头肉都被我们当作废物肉，它不光味道不好，而且还会给身体带来损害，所以大多数人对槽头肉都不感兴趣。而依据相关的规则，槽头肉都是需求切除的，在正规的屠宰场中，槽头肉是无法经过检疫这一关的，因而市场上出售的槽头肉也渐渐变得少。
槽头肉的肉色苍白，而且还带有腥臭味，用手摸起来会有显着的颗粒感，这由于它带有许多淋巴结、脂肪瘤以及甲状腺。尽管槽头肉不能食用，但仍是有些黑心的小饭馆会运用槽头肉作为食材，它一般都会被制成肉馅出售。
