健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉300克相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 花椒少许 |
| 水适量 | 盐少许 |
| 耗油一大勺 | 鸡精一小勺 |
| 胡椒粉一小勺 | 淀粉一大勺 |
| 油适量 | |
干炸肉丸子的做法
1.切葱姜再放少许花椒 泡入凉白开里 做成葱姜水备用
2.新鲜的猪肉洗净去皮
3.切成麻将大小的块
4.放入料理机，绞成比较细的肉泥 要比饺子馅细
5.搅好的肉放入耗油等调料 搅拌均匀
6.再放入之前泡好的葱姜水 搅打上劲儿
7.最后放入淀粉
8.继续搅打上劲儿 盆倒过来肉馅不会掉就可以了
9.利用小勺做成圆形的小丸子
10.锅里烧热油烧至五成热
11.下入做好的小丸子
12.小火炸至两分钟 捞出控油
13.锅里的油大火继续烧热
14.放入小丸子复炸
15.炸至金黄色捞出
16.巨美的下酒菜 喜欢辣的可以在搅拌的时候放入辣椒面 我做的全是瘦肉 而且也不咸大顺一口气吃了五个(~˘▾˘)~
